1° giorno.
Lunedì: Alberobello.
Arrivo in serata ad Alberobello sistemazione in hotel . Cena a base di piatti tipici come le orecchiette alle cime di rapa e una braciola di maiale. Pernottamento.

2° giorno.
Domenica: Locorotondo, Martina Franca, Alberobello.
Colazione e partenza per Locorotondo, posto su un’altura che domina tutta la valle d’Itria. E’ un borgo caratteristico per la sua pianta topografica dal perimetro circolare dal quale ne deriva il nome. Visita ad una cantina vinicola produttrice di vino D. O. C.” e degustazione di vino con l’enologo e di prodotti tipici da forno. Nel pomeriggio visita del centro storico di Martina Franca. Il tour prosegue con la visita di Alberobello, l’unica località al mondo costruita per la maggior parte da “trulli” (antica abitazione contadina a forma di cono rovesciato). Visita dei centri storici monumentali “Monti” e “Aia Piccola”. Ritorno in albergo, per cena una specialità pugliese, il pollo ripieno e panzarotti di patate. Pernottamento.

3° giorno.
Lunedì: Lecce.
Dopo colazione partenza per Lecce. Visita della città. Si visiteranno i luoghi di particolare interesse storico di Lecce come: P.za Sant’Oronzo (colonna terminale della Via Appia, Anfiteatro Romano del II sec. D.C. che nel periodo di utilizzo poteva ospitare 20.000 spettatori, il Sedile, Chiesetta di San Marco etc.), Chiesa di Santa Croce, massima espressione del barocco salentino, il Duomo, dalle caratteristiche due facciate, Castello di Carlo V etc. etc.. durante la passeggiata nel centro storico breve sosta presso una pasticceria, dove si potrà assaggiare dolci tipici leccesi, come il “pasticciotto” o i “purceduzzi”. Sistemazione in albergo. Pomeriggio a disposizione. .
Cena in un tipico ristorante della zona, per degustare le specialità locali a base di pesce come per esempio “ le cozze ripiene e una freschissima spigola alla brace”. Rientro in albergo e pernottamento.

4° giorno.
Martedì: Otranto- S. M. di Leuca.
Dopo colazione partenza per una visita culturale molto interessante a Otranto. La città più orientale d’Italia.
Otranto prende il nome dal fiume Idro (Hydruntum) che sfocia nel porto. Tra i suoi numerosi monumenti spicca la Cattedrale, con il suo particolare mosaico del 1163 dove e’ rappresentato l’Albero della Vita, le Torri Alfonsine, la Basilica di San Pietro, di stile Bizantino, la Chiesa di San Francesco, il Castello Aragonese etc.. Pranzo presso una trattoria a base di pesce fresco.
Nel pomeriggio il tour prosegue per tutta la costa fino ad arrivare a S. M. di Leuca. Visita all’ultimo lembo di terra italiana, un faro segna lo spartiacque tra Ionio e Adriatico punta, dove sarà possibile fare una piacevole passeggiata all’incrocio dei due mari. Ritorno a Lecce e pernottamento.

5° giorno.
Mercoledì: Gallipoli- Lecce.
Colazione e partenza per Gallipoli. Visita del castello , della cattedrale e della fontana greca ecc. Pranzo in un ristorante situato nel centro storico di Gallipoli che servirà una zuppa di pesce alla gallipolina. Nel pomeriggio visita ad un frantoio ipogeo con degustazione di prodotti tipici., come le “pittule”, griselle, pane ecc.. Ritorno in albergo e pernottamento. Si ha la possibilità di fare una piacevole passeggiata nel centro storico illuminato di Lecce.

6° giorno.
Giovedì.
Prima colazione e partenza.